Waldschätze
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Brennessel – vielfältig & gesund: 8 Anwendungsmöglich-keiten
Was brennt Tag und Nacht und brennt doch nicht?
„Das Kraut kenn ich“, sagte der Teufel und setzte sich genüsslich in einen großen Brennnesselbusch, gleich hinterm Haus (Kräuterbuch des Dodonäus, 16. Jahrhundert)
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Waldsalat
Wusstest Du, dass man auch Blätter von einigen Bäumen essen kann? Zwischen März und Mai lassen sich die noch zarten Blätter von z. B. der Birke und Buche wunderbar essen. Am besten schmecken sie, wenn sie frisch ausgetrieben haben.
Hier ein Rezept für einen „Waldsalat“
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Bärlauch – gesund und lecker
Bei einem Waldspaziergang findest Du sehr viele schmackhafte und gesunde Wildkräuter, Blätter und Blüten aus denen Du etwas schönes zaubern kannst.